Amikor csak tudok, igyekszem házi tejet használni. Tavasztól őszig van saját kecsketejünk, a többi időszakban pedig hetente egyszer vásárolok tejet. Ilyenkor próbálok olyan ételeket készíteni, amik sok tejet igényelnek, ezért ma spenót és rizsfelfújt készül. A 2 ételhez majdnem 2 liter tejet elhasználtam. Anyukámnak még volt friss spenótja a kertjében, ezért el is készítettem azon recept alapján, amit az én gyerekeim nagyon szeretnek:
Hozzávalók:
40-50 dkg friss spenót
4 dkg vaj
4 dkg liszt
3 gerezd fokhagyma
7-8 dl tej, tejszín
só
1 zsemle
Elkészítés:
A vajon megfuttatjuk a lisztet, majd 
❤️Kombipréssel❤️belenyomunk 3 gerezd fokhagymát és elkeverjük szép lassan, csomómentesre 4 dl tejjel. Olyan lesz mint a besamel.
Ehhez jön hozzá a friss spenót, amit előzőleg átmosunk, levágjuk a szárakat és a vastagabb ereket, majd feltesszük forrni vízbe pár percre, leszűrjük és kicsit felvágjuk.
Hozzáadjuk a sót, még kb. 3 dl tejet (illetve az előzőleg pasztörizált házi tejről leszedett tejszínt), rotyogtatjuk pár percet, majd adjuk hozzá még egy vízbe áztatott zsemlét is és összeturmixoljuk az egészet.
Főtt tojással és főtt krumplival fogyasszuk.
Itt látható a Kombiprés:
Az alábbi űrlap kitöltésével rendelhető a termék:
További termékeink listája itt!
Receptekkel kapcsolatok észrevételeket, javaslatokat szívesen fogadunk itt!
Tupperkalandok a konyhában 