A január eleji nagy nokedli-szaggató akció kapcsán utánajártunk, hogy mennyire sokszínű ételek készíthetők ezzel az eszközzel és rátaláltunk a nokedli osztrák verziójára, a Spätzle-re, amit kicsit magyarosítva, kiváló ételt hoztunk össze:

Hozzávalók:
Tésztához:
fél kg liszt
5 tojás
1 dl tej/víz
1 tk só

Továbbá:
kevéske szalonna
1 fej vöröshagyma
1 kis pohár tejföl
10 dkg sonka
10-15 dkg sajt (karakteresebb sajtból még finomabb a végeredmény)

Elkészítés:
A tészta hozzávalóit összekeverjük (először a tojásokat a folyadékkal, majd jöhet hozzá a liszt és só) és a hűtőbe tesszük pihenni.
Tupperware serpenyőben az apróra vágott szalonnát zsírjára sütjük, majd a karikákra vágott vöröshagymás megpirítjuk benne. Kivesszük a szalonnát és a hagymát a zsiradékból, majd beletesszük a csíkokra szelt sonkát, átforgatjuk benne és hozzáadunk 1 poharas tejfölt.
Közben a tésztát kiszaggatjuk a Nokedli szaggatóval lobogó vízben, majd szűrővel kiszedjük és hideg víz alá tesszük. A sonkás-tejfölös keverékbe forgatjuk és 1/3-át beletesszük az Ultra Pro-ba. Erre jön rá a reszelt sajt 1/3-a, újra egy réteg tészta, sajt, tészta, majd a végén a szalonnás hagyma és erre az utolsó adag sajt. Addig sütjük 180 fokon, míg a sajt megpirul.

Ajánlott Tupperware eszközök: Elox serpenyő, Mesterfogás Keverő, MixFix, Nokedliszaggató, Szűrőcsoda, Ultra Pro

Termékeinkről információ és akciófigyelő a következő űrlap kitöltésével kérhető:

Vissza a kezdőlapra