Ma két fontos dolog is történt velem: friss ordát vásároltam, illetve megkaptam a rég áhított Tupperware szilikontepsimet. Ennek örömére sütöttem is egy nagyon finom, kelesztés nélküli ordás rudat. A dolog további érdekessége, hogy az eredeti recept egy pogácsára vonatkozott, melyet hűtőbe kell rakni majd 1 óra elteltével nyújtani-sodorni. Eredetileg így készült volna, de miközben gyúrtam össze a tésztát, akkor jöttem rá, hogy egyszerűbb és sokkal gyorsabb, ha Formavarázzsal kinyomom. Hiszen így megspóroltam 1 órát és a sodró-nyújtó elmosását is.
Hozzávalók:
30 dkg liszt
25 dkg orda (ricotta)
20 dkg vaj
2 lapos mk só
1 csokor friss snidling vagy szárított metélőhagyma
3 ek szezámmag
A kenéshez:
2 ek tej
1 tojássárgája
szezámmag
A lisztet, az ordát, a lágy vajat, a sót, a szezámmagot és az apróra vágott snidlinget összekeverjük. Formavarázsba tesszük és kinyomjuk a kettes osztású fejjel. A tetejét megkenjük a tejes, tojássárgájás keverékkel, majd bátran megszórjuk szezámmaggal.
180 fokos sütőben 25 percig sütjük.
Formavarázs nélkül az összekeverés után hűtőbe kell tenni 1 órára, majd kb. másfél cm-re nyújtani és kiszaggatni pogácsaszaggatóval.
Amennyiben érdekelnek a receptben szereplő, vagy más termékek, az űrlap kitöltésével részletes információ vagy akciófigyelő kérhető:
Receptekkel kapcsolatok észrevételeket, javaslatokat szívesen fogadunk itt!
Tupperkalandok a konyhában 