Magyarföldi Darált, pirított tökmagos kalács – a család igazi kedvence

Történt, hogy a tupperos tartómban találtam még egy nagy marék tökmagot. Megörültem, gondoltam örüljön a család is így nekiláttam és előszedtem a többi tupperos hozzávalókat is, mert bizony, hasznos segítőtársak. Kelesztő, nyújtó (amit most bevallom tupperes háziasszony módjára, kölcsönadtam, mert nem hiszik el milyen jó),  tárolók, mérőpohár, mérőkanál. Aztán nekiláttam. Egyszerű, és higgyétek el nemcsak szép, de finom is! Ajánlom

Hozzávalók:
30 dkg liszt
15 dkg Rama
1,5 dl tej
3 mokkáskanál cukor
2 dkg élesztő
1 tojás
csipet só

Töltelék:
15 dkg tökmag darálva
10-15 dkg cukor

Kenéshez:
5 dkg Rama
1 tojássárgája

Elkészítés:
A lisztet a Ramával elmorzsolom. A tejet a cukorral meglangyosítom, beleteszem az élesztőt és felfuttatom. A liszt közepébe mélyedést teszek, beleöntöm a tojást, a tejes élesztőt, csipet sót és kidagasztom, majd 40 percig kelesztem. Átgyúrom és 25-30 percig tovább kelesztem. Közben megdarálom a tökmagot, összekeverem a cukorral (ízlés szerint cukrosabb, ill. nem), serpenyőben pár percig lepirítom (ilyenkor még tehető hozzá további cukor). A tésztát ujjnyi vastagra nyújtom, rászórom a tölteléket, meglocsolom olvasztott Ramával. Feltekerem, mint a bejglit és még 20-25 percig kelesztem. Ramás tojással kenem meg a tetejét és 180 fokon 30-35 percig sütöm.

Jó étvágyat!

Ehhez a recepthez ajánljuk a Konyhai Darálót, a Gyúrólap szettünket és a Szilikon Tepsit.

Az alábbi űrlap kitöltésével lehet érdeklődni termékeinkről:

További termékeink listája itt!

A termékeink rendelésének feltételeiről itt olvashatsz!

Vissza a főoldalra

Receptekkel kapcsolatok észrevételeket, javaslatokat szívesen fogadunk itt!