Mint már említettem nagyon szeretem a házi tejet. A saját kecsketejünket kiváltképp, de a tehéntejet is, hiszen íze nem fogható a boltihoz, merthogy ezeknek tényleg tejíze van.
1,2 liter tej felhasználásával rizsfelfújtat készítettem ezúttal. Mindenki nagyon szereti a családban. A recept saját tapasztalatom által állt össze.
Hozzávalók:
1,2 l tej
5 dkg vaj
10 dkg cukor
1 bourbon vaníliás cukor vagy vanília rúd
30 dkg rizs
3 tojás
1 citrom héja
10 dkg mazsola
2 alma
fahéj
A tejet a cukor 3/4 részével és a vaníliás cukorral/ kikapart vanília rúddal feltesszük forrni, majd hozzáadjuk a rizst és lassú tűzön puhára főzzük.
Amikor langyos hozzáadunk 3 tojássárgáját, egy citrom reszelt héját és a mazsolát, majd óvatosan hozzáforgatjuk a cukor 1/4 részével felvert habot (a cukrot csak akkor szabad hozzáadni, amikor már kemény!). Közben 2 almát meghámozunk, cikkekre szelünk és megpároljuk késhegynyi fahéj hozzáadásával.
180 fokra előmelegítjük a sütőt, beletesszük az Ultra Pro aljába az almát (nem kell zsiradék alá!), majd jöhet rá a massza. Tető nélkül 40-50 percig (pirulásig) sütjük, majd mikor kihűlt kifordítjuk egy tálra. Házi baracklekvárral tálaljuk.
Ha szeretnél részletes tájékoztatást kapni az Ultra Pro-ról és más termékünkről, írj nekünk:
A termékeink rendelésének feltételeiről itt olvashatsz!
További termékeink listája itt!
Receptekkel kapcsolatok észrevételeket, javaslatokat szívesen fogadunk itt!
Tupperkalandok a konyhában 